Name: 히카마 멕시코감자 얌빈 먹는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 히카마 2개; 액젓 2T; 고춧가루 1.5T; 깨 1/2T; 생강청 1/2T; 다진마늘 1/3T

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좋아좋아3

히카마 멕시코감자 얌빈 먹는 법

히카마는

주로 동남아에서 많이 재배되는 열대작물로

세계 20대 건강식룸으로 선정될 정도로

건강에 좋은 먹거리라 합니다

콩과에 속하는 열대 덩굴풀로

달고 아삭한 식감에 수분이 많은 것이 특징으로

멕시코감자라 불리기도 합니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

히카마
2개 구매

[양념]

액젓
2T 구매
고춧가루
1.5T 구매
깨
1/2T 구매
생강청
1/2T 구매
다진마늘
1/3T 구매

노하우

조리순서Steps

차가운 성질의 히카마는
몸이 차거나 설사를 자주 하는 분들은 섭취에
주의하야 되는데요
과다 섭취 시 복통, 설사 등의 증상을 유발 할 수도
있다고해요
적~~당히 먹어야 되겠습니다

껍질벗기고 채 썰었어요
하나 먹어보니
무 보다는 부드럽고 배 보다는 살짝 딱딱한
단맛도 역시 그 중간쯤 되는 것 같아요
무 보다는 훨씬 달고 배 보다는 살짝 덜 단맛인데요
아삭 달콤하니 생으로 먹어도 좋은 이유 알겠어요

무생채처럼 양념 만들어요
액젓(2T), 고춧가루(1.5T), 깨(1/2T), 생강청(1/2T)
다진마늘(1/3T)넣고 잘 섞어요

채썬 얌빈넣고 살살 버무려 줍니다

달콤 아삭한맛이 좋은
멕시코감자 얌빈 생채무침 완성입니다

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등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#멕시코감자 #얌빈 #히카마 #히카마생채 #히카마먹는법

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