[바지락된장찌개] 쌀쌀한날 구수하고 얼큰한 된장찌개

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난이가있는그곳

[바지락된장찌개] 쌀쌀한날 구수하고 얼큰한 된장찌개

날씨가 쌀쌀 해 지니 구수한 된장 국이
먹고 싶다고 해서 냉동실에 얼려둔 바지락을
꺼내서 두부와 함께 된장 찌개를 끓였어요
비도 오고 날씨가 추워지니 뜨끈한 된장국이
생각 나네요
보글보글 끓여서 식구들과 함깨 하니
좋네요~ 얼큰하고 구수한 된장찌개 함께 해요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장
1.5스푼 구매
바지락
20개 구매
새송이버섯
2개 구매
청양고추
2~3개 구매
대파
1개 구매
멸치다시육수
700ml 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

멸치다시육수 700ml
준비합니다

냉동 바지락 20여개를
준비합니다

· 새송이 버섯은 듬성듬성
썰어 줍니다
· 두부는 바둑판 모양으로
썰어 줍니다
· 청양고추와 대파는 어슷
썰어 줍니다

육수가 끓으면
바지락을 20여개 정도
넣어 줍니다

한소끔 끓고 나면
새송이 버섯을 넣어 줍니다(무우를 넣어 주면 더 시원한 국물이 나와요)

마늘 1/2스푼을 넣어줍니다

된장 1스푼1/2을 넣어서
풀어줍니다

보글보글 끓으면
거품을 걷어 냅니다

두부를 넣어 줍니다

청양고추를 넣어 줍니다
간은 따로 하지 않았어요

한 소끔 끓고 나면
대파를 넣고
뚜껑을 닫은후 불을 끕니다

바지락 된장찌개
완성~
뜨끈하게 먹으면 밥 한그릇 뚝딱~
구수하고 얼큰한 된장찌개 한 그릇 드셔보세요
쌀쌀한 날 먹으면 더 맛나요

바지락된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-10-09 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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