Name: 단호박죽 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1개; 설탕 2+1/2T; 꽃소금 2/3T; 찹쌀가루 2T; 물 400ml

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1,021

은하수진주

단호박죽 만들기

간식이나 아침 대용으로 좋은, 맛있는 단호박죽이에요~
단호박은 풍부하게 함유된 비타민 A와 베타카로틴이 노화를 억제하고 성인병을 예방해준다고 해요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
설탕
2+1/2T 구매
꽃소금
2/3T 구매
찹쌀가루
2T 구매
물
400ml 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 손쉽게 손질하기 위해 전자렌지에서 5분가량 돌려 주세요.

전자레인지

단호박 손질법 레시피

여러 조각을 내어 숟가락으로 씨를 제거합니다.

좀 더 작게 조각내어 껍질을 모두 제거해 주세요.

손질한 단호박을 믹서기에 넣고 300ml의 물을 추가한 뒤 곱게 갈아 줍니다.
퍽퍽할 경우 물을 조금 더 추가해 주세요.

물 100ml에 찹쌀가루 2스푼을 넣어 잘 섞어 주시고요.

냄비에 곱게 갈린 단호박을 부어 주고 설탕 2스푼반, 꽃소금 2/3T정도를 넣어요.

중불에서 저어가며 끓어 오르기 시작할 때 찹쌀가루물을 추가해서 섞어 주세요.

약불에서 저어가며 원하는 농도로 맞춰 주며 완성합니다.
중간에 맛을 보시고 기호에 따라 설탕을 추가해 주시고요.

부드럽고 달달한 단호박죽, 간단하게 만들어 맛있게 먹었네요.

: 우유를 추가하여 만들면 더 고소한 맛을 느낄 수 있어요~

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등록일 : 2022-10-03 수정일 : 2022-10-06

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

#단호박죽 #단호박요리 #간식 #아침메뉴 #간단한요리 #다이어트 #비타민A #노화억제 #성인병

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