오이 부추 김치로 밑반찬 만들기

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윤씨네삼남매

오이 부추 김치로 밑반찬 만들기

오이 사다가 밑반찬 만들엇어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

다진마늘
1티스푼 구매
액젓
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
뉴슈가
1/2티스푼 구매
미원
1/2티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 소금 한꼬집씩 집어 오이 겉면을 씻어줍니다

그리고 스틱 모양으로 썰어주고요

이제 소금 한줌 집어 뿌려 절궈줍니다
30분 정도 절궈주면 됩니다

물 1컵 정도 부어주면 시간 단축할 수 있어요

부추 한줌도 씻어서 오이랑 같은 크기로 썰어주고요

30분 후..
물에 한두번 헹궈준다음

다진마늘 1티스푼, 액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 뉴슈가 1/2티스푼, 미원 1/2티스푼, 소금 1티스푼 넣고

오이 먼저 조물조물 무쳐줍니다.

그리고 썰어둔 부추 넣고 살살 버무려줍니다

다 됐으면 먹어봐서 싱거우면 소금을 넣어 간 맞춰 주고 다 됐음 통깨 뿌려주면 오이부추 김치 완성입니다.

: 많이 만들면 나중에 물러지고 물이 많이 생기니 조금씩 무쳐 먹어요~

오이부추김치 관련 상품

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#오이부추김치 #부추오이김치 #오이요리 #오이김치

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