Name: 참치김밥~더욱고소한참치김밥의 비법은?
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 햄 1팩; 당근 1개; 부추 1/2단; 깻잎 12~15장; 구운 김밥용김 10장; 게맛살 4덩이; 참치캔 2개; 흰밥 6인분; 참기름 2큰술; 맛소금1/2티스푼; 단무지 1팩; 우엉조림 1팩; 마요네즈 4~5큰술; 땅콩소스 1큰술; 맛소금 1/2티스푼; 참기름 1큰술; 해바라기유 2큰술; 맛소금 2~3꼬집

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왕눈이의맛있는이야기

참치김밥~더욱고소한참치김밥의 비법은?

오랫만에 김밥이 먹고싶어 재료준비해서 싸봤네요
아이들때문에 참치김밥으로 만들어봤어요ㅎ
더욱 고소한 참치마요비빔만드는 방법을 알려드려요ㅎ

5인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햄
1팩 구매
당근
1개 구매
부추
1/2단 구매
깻잎
12~15장 구매
구운 김밥용김
10장 구매
게맛살
4덩이 구매
참치캔
2개 구매
흰밥
6인분 구매
참기름
2큰술 구매
맛소금
1/2티스푼 구매
단무지
1팩 구매
우엉조림
1팩 구매

[참치소스]

마요네즈
4~5큰술 구매
땅콩소스
1큰술 구매

[부추무침소스]

맛소금
1/2티스푼 구매
참기름
1큰술 구매

[당근볶음]

해바라기유
2큰술 구매
맛소금
2~3꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

그릴햄은 길게 굵직하게 썰어주시고 뜨거운물을 부어서 첨가물과 기름제거후 물기를 빼주고 팬에서 기름없이 굽듯이 볶아주세요
당근은 얇게 채를 썰어 해바라기유와 맛소금을 넣어 2~3분 살짝 볶아주세요

부추는 깨끗하게 씻은후 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 30~40초간만 데쳐주신후 찬물에서 2번을 흔들어 씻어 물기를 꼭짜주신후 맛소금,참기름,통깨를 뿌려서 잘무쳐주세요

@6985986 계란지단을 만들어 가늘게 채를 썰어주시고
@6986000 새송이버섯을 조려주시면 되세요
*완성사진에는 아이들먹는거라서 새송이버섯조림은 빠져있네요ㅜㅜ

게맛살도 뜨거운물에 잠깐 담구었다가 첨가물과 기름끼를 제거한후 찬물에 씻은후 키친타올로 물기를 제거후에 큼직하게 찢어주시고
시판용 단무지와 우엉조림은 흐르는물에 씻어 키친타올로 물기를 제거해주시면 되세요

참치캔을 뜯어서 기름을 짜주신후 마요네즈와 월남쌈땅콩소스를 넣어서 뭉침없이 잘 비벼주세요
*땅콩잼으로 대체하실경우는 반스푼만 넣어주세요

뜨거운 흰밥에 맛소금,참기름을 넣어서 잘 비벼주세요

구운김밥용김10매를 준비해주시고 깻잎을 준비해주세요

구운김밥용김을 거친면에 양념한밥을 얇게 고루 펴주신후 깻잎을 맨밑에 깔고 단무지와 햄으로 양옆에 세워서 통로를 만들어주고 그안에 게맛살깔어서 넣고 그위에 참치비벼놓은것 올려주고 계란지단과 당근채로 덮어주고 맨위에 부추무친것을 넣어주신후 잘말아주세요
*순서는 상관없지만 참치비벼놓은게 가운데 부분에 들어가야 빠져나오지않아요