스테이크 굽기 스테이크 굽는 시간 스테이크 가니쉬

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티라미슈

스테이크 굽기 스테이크 굽는 시간 스테이크 가니쉬

식당에서 먹으면 비싸서 집에서 만들었는데 생각보다 고기 굽기도 쉽고 맛있어요.
스테이크 이젠 집에서 즐겨요.

1인분 30분 이내 아무나

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이마트에서 시즈닝 스테이크 두팩 샀어요.
시즈닝이 안되어 있다면 키친타올로 핏물제거후 허브쏠드 뿌려 재워서 써요.

양송이 버섯은 반으로 썰어 주세요.

아스파라거스는 끝만 살짝 잘라 주세요.

달군팬에 올리브유를 두르고 허브쏠트 톡톡 뿌려 모두 구워 주세요.
살짝만 익혔어요.

고기는 마리네이드가 돼 있는거라 키친타올로 핏물만 제거 했어요.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 고기를 올려 강불로 딱 1분만 굽고 뒤집어서 1분 굽고 30초씩 더 구웠어요.
자주 뒤집지 말고 한두번 뒤집어요.

기름이 엄청 튑니다.
뜨거우니 멀리 떨어져 있어야 해요.
그냥 타임버튼 눌러 놓고 시간되면 뒤집어요.

다 구워진 모습이예요.
겉이 좀 까매도 속은 타지 않아요.
불을 중간으로 고기를 익히면 속이 익어 퍽퍽할수 있어요.
강불로 1분에서 1분30초

굽자 마자 호일에 싸서 육즙을 잠시 가둬요.

접시에 스테이크를 올리고 가니쉬를 올린다음 타임을 살짝 올려주면 레스토랑 못지않은 비주얼이 나와요.

소스는 마트표 스테이크소스를 썼어요.

핏물이 줄줄 흐르지 않고 겉바속촉으로 잘 익었어요.
더 익히고 싶으시면 2분으로 구워 주세요.

생일이나 기념일에 구워 보세요.
정말 맛있고 근사해요.^^

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등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2022-07-22

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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