두부조림

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김녹조

두부조림

요즘 인스타그램에 뜨는 요리법인데 저도 한번 해봤어요
원래는 전분가루로 김을 고정시켜서 살짝 튀겨내듯 굽는건데 저는 없어서 밀가루로 했네요
생각했던 비쥬얼은 아니지만 소스는 정말 맛있었습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
구매
조미김
구매
기름
적당량 구매

[양념]

식초
2숟가락 구매
맛술
1.5숟가락 구매
다진마늘
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
굴소스
1.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
생강가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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적당한 두께로 두부를 잘라주세요 네모로 그리고 키친타올로 물기를 닦아주세요 그런다음 조미김으로 두부를 감싸줍니다

감싸준두부는 전분가루나 밀가루를 채에 받쳐 뿌려줍니다

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇 구워줍니다

간장 올리고당 식초 굴소스 다진마늘 생강가루 참기름 맛술을 넣은 양념입니다

앞뒷로 구워진두부는 미리 만들어둔 양념을 넣어주고 두부에 양념이 베일때까지 조려줍니다 생각한 비쥬얼은 아니지만 맛있었어요

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등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-15

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