울외장아찌무침 오독오독 별미반찬

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울외장아찌무침 오독오독 별미반찬

주박장아찌로 만드는

울외장아찌무침 입니다

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

울외장아찌
150g 구매
부추
2~3줄 구매
다진마늘
1톨 구매
고춧가루
1.5t 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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주박을 듬뿍 뒤집어쓰고있는
울외장아찌 모습입니다

흐르는 물로 깨끗하게
주박은 씻어 줍니다

끝 부분은 자르고
껍질쪽으로 두고 최대한 얇게 썰어요

장아찌가 짠맛이 있어요
물에 20분 정도 담았다 사용해도 되는데요
많이 짜지 않으면
흐르는 물로 주물주물하며
두어번 헹군 후 사용해도 됩니다
저는 흐르는 물로 주물주물하고
바로 사용할게요

수분 없도록 꼭 짜 주고
볼에 담아요
부추(쪽파)는 잘게 썰고
다진마늘, 고춧가루넣고 조물조물 무쳐요
부추대신 쪽파 사용해도 되고
고춧가루는 그야말로 나 들어갔다 정도만 넣어요
울외장아찌무침
완성 입니다

울외장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-07-08 수정일 : 2022-07-11

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#주박장아찌 #울외장아찌 #여름반찬 #장아찌무침 #울외장아찌무침

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