고추장닭구이 닭갈비대신 색다른 닭요리

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즐거운날랄라

고추장닭구이 닭갈비대신 색다른 닭요리

고추장닭구이 닭다리살로 맛있게 만들어 보세요 : )

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
600g 구매
양파
1개 구매
소금
2~3꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[재료]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
물엿
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭다리살을 키친타올로 닦아내주거나
물을 담은 용기에 닭을 담아 씻어주세요

닭은 흐르는 물에 대고 씻을 경우 식중독을
일으키는 캠필로박터균이 여기저기 튈 수 있으므로
가급적 용기에 물을 받아 고인 물에 닭을 씻거나,
키친타올로 닦아주세요. 그리고 닭을 씻었던 용기는
뜨거운 물로 소독하는 것이 안전합니다

닭다리살 포크로 콕콕 찍은 후
소금과 후춧가루를 뿌려 10~20분간
밑간을 합니다.

고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 물엿 3큰술,
맛술 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술,
다진마늘 1큰술 양념장을 모두 넣고 잘 섞어 주세요

마른팬에 닭다리살 껍질쪽으로 올린 후 구워주세요.

기름이 어느정도 나오면 중약불로 줄인 후
뚜껑을 덮은 상태에서 5분 정도 익혀주세요
(중간에 한번 정도 뒤집습니다)

닭고기에서 나온 기름은 키친타올로 닦아주세요

어느 정도 익은 후에는 양념장을 앞, 뒤로 발라 약불 상태에서 잘 익혀주면 완성입니다.

고추장닭구이 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#닭구이 #고추장닭구이 #고추장닭다리구이 #고추장닭다리살 #고추장닭

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