쇼가야끼덮밥 만들기

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승승맘h2

쇼가야끼덮밥 만들기

생강가루로 향긋하게 구워낸 돼지고기를 올린 일본가정식 덮밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
돼지고기목살
260g 구매
올리고당
2큰술 구매
양파
1개 구매
소금
약간 구매
식용유
2큰술 구매

[돼지고기밑간]

청주
4큰술 구매
양조간장
4큰술 구매
매실청
4큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
후춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 청주 4큰술, 매실청 4큰술, 간장 4큰술, 소금 1작은술, 생강가루 1작은술, 후춧가루 1작은술을 넣어 15분정도 재워둡니다.

돼지고기목살 260g, 청주 4큰술, 매실청 4큰술, 간장 4큰술, 소금 1작은술, 생강가루 1작은술, 후춧가루 1작은술

달군 팬에 기름을 두르고 채썬 양파에 소금을 뿌려 볶아줍니다.
양파가 익으면 접시에 따로 꺼내놓습니다.

양파 1개, 소금 약간, 식용유 1큰술

달군 팬에 기름을 두르고 재워둔 돼지고기를 앞뒤로 구워줍니다.

식용유 1큰술, 돼지고기 260g

남은 돼지고기양념에 올리고당 2큰술을 넣어 섞어줍니다.

올리고당 2큰술

올리고당 넣은 돼지고기양념을 돼지고기에 앞뒤로 펴 발라줍니다.
양념이 졸아서 간이 베이면 불을 끄고 먹기 좋게 잘라줍니다.

그릇에 밥을 담은 후 볶은 양파를 얹어줍니다.

밥 1공기

볶은 양파 위에 조린 돼지고기를 얹어줍니다.

: 고기를 먹기 좋게 자른 후 냄비에 아예 밥을 넣고 양념과 비벼먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2022-05-29 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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