Warm salad(Brussels sprout +asparagus +prawn).다이어트음식.따뜻한샐러드.

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PeanutButter

Warm salad(Brussels sprout +asparagus +prawn).다이어트음식.따뜻한샐러드.

모두들 차디찬 샐러드가 너무 질리신다면,맛도 좋고 영양면으로도 전혀 손색이 없는 Brussels sprout+asparagus +prawns 샐러드를 한번 만들어 드셔보시길 추천드려요.
그러면 재료랑 요리방법을 알려드릴께요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
1묶음 구매
방울양배추
15개 구매
새우
200g 구매
파
1줄기 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
불고기소스
1T 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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*재료손질*
아스파라거스 밑둥 (아래에 딱딱한부위 약 3cm 잘라주세요.)

요렇게요:)참 쉽죠?

방울 양배추는 식초물에 세척후,윗부분을 살짝 잘아줍니다.

이렇게 잘라주면요…

이렇게,더러운 잎부분도 제거되구요.
윗부분 줄기같은 딱딱한 부분이 제거됩니다.

이렇게요:)너무 쉽죠?

*조리시작*
끓는물에 sea salt를 살짝 넣고 끓여줄께요.
맛소금 제외하고 다 가능합니다:)

물이 끓기를 기다리며,살짝 지루할수있으니깐..
후라이팬에 뭐라도 좀 볶아줄께요:)
화끈하게 달군 팬에서 조리.

마늘+파를 넣구요.
기름을 들어줄께요.

제가 쓰는 방법인데요.야채에 물기가 있어 기름은 두른후에 야채를 넣으면 기름이 튀어서 소중한 나의 손이 다칠수도 있으니,물기있는 재료를 먼저 넣고 기름을 들어줍니다:)

살짝 노릇하게 익혀지면서 마늘과 파 기름이 만들어집니다.벌써 냄새가 좋아요.

그동안 물이 끓기 시작하네요.

끓는물에 아스파라거스 (3등분 해줬어요)+방울양배추 (2등분해줬어요)넣고 살짝 데쳐줄께요.
1분정도면 충분합니다.

팬에 넣고 한번 더 볶아줄거라,너무 익히면 아삭한 식감도 없고,영양분도 다 빠져나가겠죠?

살짝 샤워시킬동안,

팬에 +새우 추가요.

살짝 살구빛이 날정도로 볶고있으면,

야채가 다 삶아집니다:)
그럼 샤워시킨 야채를 건져서 물기를 살짝 제거후,

팬에 +추가요.

그리고 소금

+후추로 밑간을 하구요.

+불고기소스 추가해줍니다.

30초 정도만 볶아주면 완성.

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등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-24

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