머위대들깨볶음 제철나물 살캉하게 머위대나물볶음 만들기

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윤채맘

머위대들깨볶음 제철나물 살캉하게 머위대나물볶음 만들기

봄이면 언니 시댁에서 한아름 따서 보내주시던 머위대!!
언니가 볶아서 주던 것만 먹어본 제가 이번엔 직접 삶고 볶아본 머위대들깨볶음입니다. 짧쪼름하면서 고소한 머위대들깨볶음 봄철 밥도둑인 머위대들깨볶음 한 번 만들어 볼까요??

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[머위대들깨볶음]

삶은 머위대
500g 구매
소금
3꼬집 구매
다진마늘
1T 구매
참치액
2T 구매
물
150ml 구매
들깨가루
2T 구매
들기름
1T 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팬에 식용유를 두르고 삶은 머위대를 넣고 볶는다.

1에 다진마늘 1T, 소금 3꼬집을 넣고 중불에서 볶는다.

중불

2에 참치액 2T를 넣고 볶는다.

중불

3에 물 150ml를 넣고 뚜껑을 덮은 후 충분히 익힌다.

중불

충분히 익힌 머위대에 들깨가루 2T를 넣고 볶는다.

약불

마지막에 들기름 1T로 마무리한다.

약불

: -. 잎과 줄기의 겉껍질을 벗겨내어 삶아서 요리해야 합니다.
-. 삶아도 볶는 과정에서 물을 넣어 충분히 익혀줍니다.
-. 들깨가루를 넣으면 국물이 퍽퍽해지므로 좋아하는 물의 농도에 따라 물의 양을 조절합니다.

머위대들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-19 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#봄나물 #머위대 #제철나물 #머위대들깨볶음 #들깨가루 #들깨가루요리 #다이어트 #다이어트반찬 #무기질

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