집에서 만드는 일본식 튀김덮밥 텐동 만들기 바삭한 튀김 만드는법과 텐동소스레시피까지 ~ 맛있는 한그릇요리

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빵빵이

집에서 만드는 일본식 튀김덮밥 텐동 만들기 바삭한 튀김 만드는법과 텐동소스레시피까지 ~ 맛있는 한그릇요리

전날 만들어 놓았던 튀김을 이용해 일본식 튀김덮밥인 텐동을 만들어 먹었답니다
텐동 소스 만드는법까지 간단하게 알려드릴께요
▼ 바삭한 튀김 만드는법
<A HREF="https://www.10000recipe.com/recipe/6979448" TARGET='_blank' style=''>https://www.10000recipe.com/recipe/6979448</A>

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[텐동만들기 재료 ]

두릅
3~4개 구매
고구마
1개 구매
가지
1/3개 구매
깻잎
2장 구매
새우
3마리 구매
계란
1개 구매
밥
1인분 구매

[바삭한 튀김옷 만들기]

튀김가루
4큰술 구매
감자전분
2큰술 구매
물
적당량 구매
얼음
2~3개 구매
식용유
1티스푼 구매

[텐동간장소스 재료]

물
60g 구매
간장
35g 구매
쯔유
15g 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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텐동소스부터 만들께요
위에 적어놓은 재료를 냄비에 넣어주세요

보글보글 끓으면 불을 꺼준뒤 식혀줍니다

모든재료는 튀겨주세요
(저는 전날 튀겨놓은 재료를 사용하였으며 위에 주소 남겨놨답니다 )

전날 튀겨놓은 튀김은 에어프라이어를 이용해 구워주었어요

에어프라이어

에어프라이어를 이용해 두번째 튀겨내는게 더욱 바삭하고 깔끔해요
에어프라이어가 없다면 기름을 둘러 처음 튀겨낸 온도보다 높게 튀겨내시면 됩니다

밥 적당량을 담아 만들어낸 텐동소스를 밥 위에 뿌려주세요

계란후라이 1개를 써니사이드업으로 구워 올려줍니다

바삭하게 두번 튀겨낸 튀김을 밥위로 올려주세요 ~
만들어낸 텐동소스와 함께 즐기면 됩니다

: 두번째 튀겨낼때는 에어프라이어 추천드려요 ~
텐동소스는 단짠해야 맛있어요 ~

텐동 관련 상품

등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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댓글 1

#일본식덮밥요리 #텐동 #튀김덮밥 #텐동소스

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