Name: 물기없이 쓴맛없이 아삭아삭 맛있는 노각무침
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노각 3개; 쪽파 3줄기; 고추장 1T; 된장 1/2T; 식초 2T; 깨 1/2T; 참기름 1/2T; 다진마늘 1/2T

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좋아좋아3

물기없이 쓴맛없이 아삭아삭 맛있는 노각무침

수분많은 노각은

절임해서 수분 제거하고 사용하는데요

오늘은 초간단버전으로

절임없이 5분각으로 무쳐 볼게요

그야말로 휘리릭~~

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
3개 구매
쪽파
3줄기 구매

[양념]

고추장
1T 구매
된장
1/2T 구매
식초
2T 구매
깨
1/2T 구매
참기름
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

노각오이 3개 사용 할게요
우리가 흔히 보던 노각하고는
살짝 색부터 차이가 있어요

필러로 껍질 벗기고
길이로 절반 잘라 수저로
속 긁어 줍니다

기존의 노각무침과
지금부터는 살짝 다른 방법 입니다
도톰하게 모양살려서 썰고
키친타올로 톡톡~~
닦아 수분 제거 합니다

볼에 담고
쪽파(3줄기) 잘게 썰어 담아요
고추장(크게 1T), 된장(1/2T)
식초(2T), 깨(1/2T), 참기름(1/2T)
다진마늘(1/2T)
담아 줍니다

양념 고루 베도록 무쳐주면
간단 노각무침 완성 입니다

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등록일 : 2022-05-05 수정일 : 2022-05-06

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#노각 #노각무침 #절임없이 #된장이비법

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