시금치된장국 만드는 법 건새우 시금치국 시금치요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

695

상품목록

스마일로즈의건강밥상

시금치된장국 만드는 법 건새우 시금치국 시금치요리

오늘은 얼마 전 텃밭 정리하면서 시금치 모두 뽑아서 데쳐서 나물로도 만들어 먹고

건새우 넣고 #시금치국 #시금치된장국 #시금치요리 만들었어요

시금치도 제철이 있어 한겨울에 먹는 시금치 맛은 달큼하고 맛있지요

봄철에는 바람도 많이 불어 아침저녁에는 쌀쌀하기까지 해서

따끈한 국이 생각나지요

그래서 텃밭 시금치로 #아침메뉴 따끈한 #된장국 끓여먹었답니다
시금치는 채소들 중에서도 비타민A와 C가 많이 들어있고

비타민B1, B2 나이아신 엽산을 함유하고

무기질 중에 철분 칼슘 요오드가 있어서

성장기 어린이나 임산부들에게도 좋은 알칼리성 식품이지요
구수한 된장국 건새우랑 두부를 넣어 부드러우면서 고소하고

시금치국 한 그릇이면 다른 반찬 없이 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있지요

시금치국 끓일 때 바지락을 넣고 끓이거나 멸치육수만으로 끓여도 맛있지만

건새우 넣고 끓여도 새우의 구수한 맛으로 감칠맛 나고 맛있답니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[재료]

된장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치육수
6컵 구매
참치액
1큰술 구매

[육수]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

#시금치데치기 #시금치데치는법
물이 팔팔 끓으면 굵은소금을 넣고 줄기부터 넣고
전체가 잘 데쳐지도록 뒤적여준 다음 30초만 데쳐줍니다

데친 시금치는 찬물에 헹구어 열기를 뺀 다음 체에 밭쳐
물기를 빼고 먹기 좋게 서너 번 잘라줍니다

데친 시금치는 찬물에 헹구어 열기를 뺀 다음 체에 밭쳐
물기를 빼고 먹기 좋게 서너 번 잘라줍니다

육수 재료를 냄비에 넣고 팔팔 끓으면 다시마는 건지고
10분 더 끓여준 다음 건더기는 걸러내고 육수에 된장을 풀어줍니다
육수에 된장을 풀어준 다음 바글바글 끓입니다

건 멸치는 기름 없이 팬에 볶거나 전자레인지에 30~40초 돌려
비린내와 냉장고 잡내를 잡아줍니다
냄비에 건새우를 넣고 된장 푼 육수를 부어서 끓입니다

전자레인지

된장 육수가 끓으면 먹기 좋게 잘라놓은 시금치를 넣고
끓이면서 두부도 넣어줍니다

다진 마늘을 먼저 넣어야 하는데 깜빡해서 마지막에 넣고
참치 액을 넣어 간도 맞추고 감칠맛도 주었어요
썰어놓은 다진 파와 청홍고추를 넣어줍니다
마늘은 마지막에 넣는 것도 마늘향이 진하고 나쁘지 않더라고요

구수하고 고소한 시금치 된장국 완성입니다
심심하게 간을 한 시금치국
건더기 듬뿍 한 그릇 담아서 밥 대신 국만 한 대접 먹었다는 건 안 비밀

요즘 날씨가 기온차가 심하다 보니 목이 칼칼하고 안 좋아서
국물이 있으면 밥 먹기가 한층 수월하더라고요
한겨울 시. 금. 치는 달달하고 맛있어서 나물로도 많이 먹지만
국을 끓이면 달큼하고 시원하니 너무 맛있어요

시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2022-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#시금치국 #시금치된장국 #시금치요리 #아침메뉴 #된장국 #시금치데치기 #시금치데치는법

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(135)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(84)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(29)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(142)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(510)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(65)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

【초간단+맛보장】사골육수로 끓인 김치만두전골~

조밍키♥

4.9(27)
4

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.