깊고 진한 국물! 담백하기까지! 백종원참치미역국

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요리하나

깊고 진한 국물! 담백하기까지! 백종원참치미역국

많은 분들이 자주 드시고 또 그만큼 즐겨드시는 미역국.
제일 자주 먹는 미역국은 소고기를 넣은 소고기미역국인데요. 집에 소고기가 없을때 종종 등장하는 참치미역국이예요. 참치를 넣으면 담백해서 좋답니다.
고기없이 참치만 있어도 쉽게 끓일 수 있고 레시피도 간단하기에 누구나 만들 수 있는 백종원참치미역국 만들어보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
적당량 구매
참치통조림
90g 구매
참기름
2T 구매
국간장
1.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
물
700ml 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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백종원참치미역국을 만들어주기위해서 먼저 미역을 불려줍니다. 미역은 불리고나면 양이 훅 늘어나니 처음부터 너무 많은 양을 불리지않도록 해주셔요.
저희 신랑은 미역보다는 국물을 더 많이 먹는 편이고 저는 미역을 먹기에 적당한 양으로 불려주었어요.
적당량의 미역을 물에 넣고 약 30분정도 불려놓아줍니다.

미역

미역을 잘 불려주셨다면 먹기 좋게 잘라주고 (자른 미역을 사용하셨다면 생략해주셔도 됩니다.) 찬물로 헹궈준 후 체에 넣어 물기를 잠시 빼둡니다.

미역

이제 백종원참치미역국을 본격적으로 만들어볼거예요.
먼저 냄비에 참기름 2스푼을 넣고 미역을 넣어준 후 잘 볶아줍니다.

참기름, 미역

미역이 익어가면서 초록색으로 변해갈때까지 볶아주어야 국물이 더욱 맛있어요.
잘 볶아졌다면 국간장 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣어 또 잘 볶아줍니다. 타지 않게 볶아주시면 좋아요! :)

국간장, 다진마늘

잘 볶아주었다면 이제 백종원참치미역국에 물을 부어서 센 불로 끓여줍니다. 저는 물을 약 700ml 넣어주었어요.

물

이제 백종원참치미역국이 끓어오르면 참치를 넣어줍니다.
저는 노브랜드 참치 90g 1팩을 모두 넣어주었어요.
캔참치를 사용하신다면 참치의 기름을 뺀 후 적당량 넣어주세요.

참치

잘 우러나면서 백종원참치미역국이 잘 익어가면 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주세요.
사실 참치가 들어갔다보니 간을 많이 안해도 되겠더라구요. 저는 소금 약간만 넣었어요.

소금

백종원참치미역국 완성입니다.
선물로 받은 참치가 많을때 집에서 자주 먹었던게 참치미역국이예요. 만들기도 쉽고 참치 해결하기에도 좋거든요!
소고기미역국만큼이나 국물이 진해서 좋아요.

밥을 말아서 한숟갈 떠먹으면 부담없이 먹기 좋습니다.
아이들도 좋아하는 맛이예요.
쉽고 간단하게 참치미역국 만들어보셔요.

참치미역국 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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#백종원참치미역국 #참치미역국 #참치다이어트 #다이어트 #참치 #참치캔 #캔참치 #미역국다이어트 #미역국 #초간단

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