시금치 나물 무침..밑반찬으로 딱이야~

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윤씨네삼남매

시금치 나물 무침..밑반찬으로 딱이야~

로컬푸드 갔다가 시금치 한단 싸길래 사다가 밑반찬 만들었어요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
소금
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛소금
약간 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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로컬에서 사온 시금치 한단..
실하니 좋더라구요

꼭지 살려서 뿌리만 제거합니다
아니면 하나하나 떨어지게 손질하셔도 되구요

흙 털어지라고 찬물에 담가둡니다
10분정도..

그 다음 웍에 물 담고 끓여주고요

소금 1큰술 넣고 시금치 데쳐줍니다
푸릇해지면 건져내주세요

다시 찬물에 담가 헹궈냅니다

이제 물기 꼭 짜주는데..
너무 꽉 짜지 말고 물기가 어느정도 있게끔 짜내야 뻣뻣하지 않고 부드럽게 먹을 수 있어요
그 다음 네등분으로 칼집을 내 잘라줍니다.

참치액 1큰술, 맛소금 조금, 다진마늘 1티스푼, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 넣고
조물조물 무쳐줍니다
먹어봐서 싱거우면 맛소금 조금 더 넣어주면 됩니다.
그럼 시금치 나물 무침 완성입니다.

: 맛소금 대신 된장이나 그냥 소금으로 무쳐도 맛있어요

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-21 수정일 : 2022-04-21

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#시금치나물무침 #시금치나물 #시금치 #나물요리 #밑반찬 #무침요리

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