조개 찜 만들기 칼국수까지!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,012

상품목록

츄츄맘

조개 찜 만들기 칼국수까지!

날씨가 추워지니 조개류가 먹고 싶어지더라고요 그래서 계획에 없었는데 급작스럽게 집 근처 수산 가게에 가서 조개를 잔뜩 사와서 조개찜을 해 먹었어요 조개찜 한번도 해본적이 없어서 어렵지 않을까 걱정했는데 생각보다 쉽더라고요ㅋㅋㅋ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모듬 조개
3kg 구매
다진마늘
2큰술 구매
다시 멸치
5마리 구매
다시마
1장 구매
파
1줌 구매
청양고추
1개 구매
칼국수면
1.5인분 구매
물
6대접 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 칼국수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

흐르는 물에 깨끗이 씻고 가리비는 칫솔질을 해서 닦았어요 키조개는 철 수세미 질 살짝 해서 닦아 주었고 바지락과 동죽은 따로 닦을 필요 없이 흐르는 물로 박박 문지르면서 헹궈 주었답니다

조개찜을 다 해 먹고 마지막에 칼국수사리 넣어서 칼국수 끓여 먹으려고 육수도 만들어줘야 해요! 다진 마늘 2큰술과 다시 멸치 5마리, 다시마 1장 넣고 미리 물과 함께 끓여 주세요 물은 국그릇 기준 6그릇 정도 넣었어요

물이 끓기 시작하면 미리 닦아 두었던 조개를 넣어주는데요 큰 조개들은 익는 시간이 더 걸릴 것 같아서 밑에 깔아주고 작은 조개들을 위에 올려 주었어요 조개를 담은 후 파 1줌과 청양고추 한 개를 송송 썰어서 넣었어요 칼칼한 걸 좋아하신다면 청양고추를 더 넣어 주세요

조개가 아주 맛있게 잘 익었죠? 가리비도 맛있었고 동족도 맛있었고 키조개는 말할 것도 없습니다! 바지락은 살이 작아서 다음에는 같이 안 살려고요ㅋㅋ

조개를 다 건진 다음에 라면 국물 간을 보고 짜면 물을 더 첨가해주고 그게 아니라면 물을 팔팔 끓인 상태에서 칼국수사리를 넣어 주세요

면이 뭉치지 않게 젓가락으로 잘 풀어주면서 끓여줍니다! 칼국수가 익을 때까지 푹 끓이고 건져 먹으면 맛있는데요 혹시 국물맛이 아쉽다면 다시다 조금 풀어서 먹으면 맛있어 질 거예요!

조개찜 관련 상품

등록일 : 2022-04-11 수정일 : 2022-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

댓글 0

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(91)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(292)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(91)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(34)
4

콜라찜닭만들기- 찜닭 쉽게 만들기

불량엄마소자매마미

4.7(31)

김치부침개 맛보장 레시피

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(52)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(8)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

4.9(34)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(14)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(429)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(110)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(66)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.