딸기라떼만들기 딸기우유 딸기세척 보관법

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배고픈엄마

딸기라떼만들기 딸기우유 딸기세척 보관법

딸기 케이크를 만든 날 저녁에 애들 아빠가 딸기를 한 상자 들고 왔습니다. 트럭에서 파는 딸기가 싱싱하고 저렴해서 사 왔다네요. 아무리 딸기를 좋아한다지만 한 번에 생물 딸기를 싱싱할 때 다 먹기는 무리가 있어 딸기를 식초물에 씻어 헹구고 물기를 최대한 제거해 한번 꺼내 먹을 양만큼 비닐팩에 담아 냉동실에 넣었습니다. 냉동딸기만 있으면 시원한 딸기 디저트를 간단하게 뚝딱 만들기 좋지요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[딸기라떼재료]

딸기
15개 구매
우유
1컵 구매
연유
1~2큰술 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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딸기 12 개 믹서기에 담아 줍니다.

우유 1 컵을 부어 줍니다.

연유 1~2 큰술 정도를 넣고 믹서기에 갈아 줍니다. 연유 대신 올리고당 또는 꿀을 넣어도 좋습니다

딸기라떼가 간단하게 만들어 졌습니다.

[딸기보관법] 큰 그릇에 딸기가 충분히 잠기는 물을 붓고 식초를 쪼르륵~ 한 번 부어 줍니다.그리고 딸기를 몽땅 넣고 식초 물에 딸기를 살살 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다. 그리고 흐르는 물에 딸기를 한 번 더 씻어 체에 건져 물기를 최대한 뺀 후 딸기 꼭지를 잘라 줍니다.

꼭지를 제거한 딸기는 키친타월 위에 올려 남은 물기를 한 번 더 제거해 줍니다.

물기를 최대한 제거한 딸기는 한번 먹을 양만큼 비닐팩에 나누어 담아 줍니다. 저는 딸기 22~23 개씩 비닐팩에 담아 입구를 묶어 줍니다.

그리고 큰 지퍼백에 담아 냉동실에 얼려 주었습니다.

딸기라떼 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-08

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배고픈엄마

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