Name: 호박전 건새우를 넣어 더 맛있어요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 주키니호박 90g; 당근 70g; 보리새우 1소주컵; 튀김가루 4큰술; 물 8큰술; 소금 1꼬집

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호박전 건새우를 넣어 더 맛있어요

주말에 뭐 먹을지 정말 고민되지요.

정말 메뉴가 없을 때, 냉장고에서 이것저것 꺼내서 전을 부쳐보세요.

사이즈가 이~~따만해서 메인 요리처럼 된답니다 ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

주키니호박
90g 구매
당근
70g 구매
보리새우
1소주컵 구매
튀김가루
4큰술 구매
물
8큰술 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

호박과 당근은 적당한 크기로 잘라주세요.
호박은 너무 얇게 채치면 푹 익었을 때 무른 느낌이 있어서 식감을 위해 조금 두껍게 썰어주시는 게 좋아요.

재료 익는 속도를 고려해 호박보다 당근은 얇게 썰어주세요

여기에 튀김가루를 넣어주겠습니다.

부침가루로 대체해도 좋아요.

수북하게 4큰술

건보리새우 소주잔 한 컵

이제 물을 8큰술 넣어줍니다.

잘 섞어주세요.
소금 한꼬집 넣어주시고요.

예열된 팬에 기름을 넉넉하게 두르고

반죽을 모두 부어줍니다.
살짝 두꺼워도 괜찮아요.
밀가루는 거의 없고 대부분 야채라 두꺼워도 퍽퍽한 느낌이 하나도 없답니다.

아래가 투명하게 익어가면
손목 스냅을 이용해서 휘릭!

뒤집어서 또 익혀주고요~~
양쪽으로 한번씩만 더 노릇하게 구워서 완성할께요.

: 따로 간장이 필요하지 않아요.
새우에 짭쪼롬함이 있거든요.
새우을 갈아서 써도 되는데, 이번에는 그냥 통으로 넣어봤어요.
씹히는 맛도 있고 존재감이 강해서 좋았답니다.

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등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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