지칭개 나물반찬 만들기 쌀코지 고추장으로 봄나물 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,087

상품목록

쌀코지일흔집밥

지칭개 나물반찬 만들기 쌀코지 고추장으로 봄나물 무침

지칭개라고 들어 보셨나요? 꽃은 엉거퀴랑 비슷한데 잎은 냉이랑 또 비슷해요. 지칭개는 예전에 상처 난 곳에 짓찧어 사용했다고 짓찧개라던 것이 지칭개라고 하게 되었데요. 지칭개는 차가운 성질이 있어 열을 내리고 상처를 낫게 해주는 특징이 있데요.봄에는 지칭개 나물반찬을 만들면 좋아요. 간단하게 쌀코지 고추장으로 버무렸는데요. 쌀코지 고추장이 없으면 일반 고추장과 올리고당을 조금 더 넣으면 좋지요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

지칭개
200g 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
쌀코지 고추장
3스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

종종 시골장에서도 지칭개가 보이더라고요. 지칭개는 나물반찬 하기 전에 물이 끓고 난 후 2분 정도만 살짝 삶아서 찬물에 하루 이틀 정도 우립니다.

이틀 우린 지칭개는 물기를 꼭 짜고

잎이 넓게 퍼지면서 자라기 때문에 삶고 나면 엉겨있어요. 풀어주고

뿌리 부분에 1~2회 칼집을 주어 갈라줍니다.

먹기 좋기 3등분 정도 해 두었어요.

다진 마늘 1스푼, 쌀코지 고추장 3스푼, 올리고당 2스푼 쌀코지 고추장이 없으시면 일반 고추장을 사용하시고 기호에 따라 올리고당을 추가하세요.

마지막에 담아 내실 때 통깨를 조금 뿌리면 맛도 있고 보기도 좋지요.

봄나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

댓글 0

#반찬 #봄나물 #나물반찬 #초간단 #쌀코지

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(65)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(15)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(40)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(27)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(64)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(49)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(459)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(436)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(123)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(905)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(225)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.