Name: 닭가슴살조림 [우리집 밥도둑! 담백한 닭가슴살과 매콤소스의 맛있는 만남! 덮밥스타일로 즐기면 더 맛있어요!]
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 1종이컵; 시금치 1줌; 양파 1/2개; 다진마늘 1스푼; 홍고추 1개; 청고추 1개; 고춧가루 1스푼; 진간장 3스푼; 굴소스 2스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

닭가슴살조림 [우리집 밥도둑! 담백한 닭가슴살과 매콤소스의 맛있는 만남! 덮밥스타일로 즐기면 더 맛있어요!]

오늘은 냉동실에 소분해 뒀던 닭가슴살에

매콤소스 넣고 조림을 만들었어요.

반찬으로 먹어도 맛있지만

계란후라이 곁들여서

덮밥으로 즐기면 더 맛있죠!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

닭가슴살
1종이컵 구매
시금치
1줌 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매

[양념 재료]

고춧가루
1스푼 구매
진간장
3스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

저는 코스트코에서 산
로티세리치킨의 닭가슴살을 이용했어요.
한번에 먹을 만큼씩 소분해서
냉동실에 넣어두면
필요할 때 바로 해동해서 사용하기 편하죠.
지퍼백에 들어있는 채로
찬물에 담가두면 금방 해동할 수 있어요.
일반적으로는 다이어트용 닭가슴살을
먹게 좋게 찢어서 사용하시면 되겠죠?
닭가슴살을 삶아서 사용하셔도 좋고요.

시금치 1줌을 절반으로 썰어주세요.
양파 1/2개는 채썰어주시고요.
홍고추, 청고추 1개씩 어슷썰어주세요.

양념을 만들어 볼게요.
고춧가루 1스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 2스푼,
맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

기름 두른 팬에 다진마늘 1스푼을 넣고
양파를 넣고 볶아주세요.
양파가 투명해지기 시작하면
닭가슴살을 넣어주시고요.
소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.

시금치와 고추를 넣고
함께 볶아주세요.

양념장을 넣고 함께 볶아주세요.
양념장을 넣고 난 후에는
약한불로 줄여주시고요.

닭가슴살과 채소 넣고
매콤소스로 졸인
닭가슴살조림이 완성됐어요.
계란후라이 곁들여서
밥과 함께 덮밥스타일로 즐기니
더 맛있네요.
밥과 함께 덮밥스타일로 먹으면
다른 반찬 필요없어서 편하죠.
게다가 한그릇으로 식사가 가능하니
설거지도 적게 나오고요.
간편하기도 하고 맛도 좋은
한그릇요리!
닭가슴살 대신
돼지고기나 소고기로 만들어도 좋으니
여러분도 한번 만들어 보셔도 좋겠죠?