교촌치킨 따라하기.. 홈메이드 단짠단짠 허니콤보..ㅎ

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윤씨네삼남매

교촌치킨 따라하기.. 홈메이드 단짠단짠 허니콤보..ㅎ

세일하는 윙과 봉을 사다가 튀겼어요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
1kg 구매
닭윙
1kg 구매
치킨튀김가루
4컵 구매
식용유
넉넉히 구매

[밑간]

허브솔트
조금 구매
맛술
1큰술 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
물
300~400ml 구매
설탕
3큰술 구매
물엿
6큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 닭날개 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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우선 사온 닭봉과 닭윙은 한번 찬물에 헹궈서 준비한다음 볼에 담아 허브솔트와 맛술을 넣고 밑간을 해줍니다

나중에 간장양념에 버무릴꺼라 많이 하면 짜니 조금만 뿌려주세요

그리고 비닐 봉지에 치킨 튀김가루 넣어준다음 밑간한 닭 넣어 가루옷를 입혀줍니다.

튀김팬에 식용유 넉넉히 넣고 튀겨줍니다
그렇게 1차 2차로 튀겨내면 됩니다

이렇게 2차로 튀겨낸 닭입니다
색이 예쁘게 나왔네요

이제 웍에 간장 6큰술, 물 300~400ml, 설탕 3큰술, 물엿 6큰술, 다진마늘1큰술 넣고 끓여줍니다.

찍어먹어봐서 짜지만 않게 해주면 됩니다

이제 바글바글 끓여주는데요
이렇게 5분정도 중불에서 바글바글 끓여주다가

튀긴 닭 넣고 버무려주면 간장치킨 완성입니다

: 물양은 너무 짜지 않게 넣어줘야 간이 맞아요

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등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-15

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#간장치킨 #치킨 #허니콤보만들기 #닭윙 #닭봉 #튀김요리 #닭튀김

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