봄동겉절이 절이지 않고 바로 무쳐 먹는 초간단 밑반찬.

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사계절밥상

봄동겉절이 절이지 않고 바로 무쳐 먹는 초간단 밑반찬.

제철인 봄동으로 절이지 않고 초간단으로 만든 밑반찬 입니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
300g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
2개 구매
대파
1줄 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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봄동은 뒷부분에서 4등분 하고 잎을 떼어 흙이 남아 있지 않을 때 까지 깨끗이 4~5번 씻어 물기 뺍니다.

양파는 채 썰고 홍고추 어슷 썹니다.

대파도 어슷 썹니다.

넓은 볼에 고춧가루, 간마늘, 생강청,
매실청, 까나리 액젓으로 김치 양념 만들어 주세요.
생강청이 없으면 다진 생강과 매실청을 넣으면 됩니다

만든 양념에 봄동과 양파 넣고 버무리다 홍고추와 대파, 통깨, 참기름으로 완성 합니다.

: 봄동은 겨울 언땅에서 자라난 채소로 달달하고 아삭해서 많은 양념이 필요 없고 간단하게 만들수 있어요.
생강청을 넣었는데 없으면 간생강과 매실청으로 대신하면 됩니다.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-02-06 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#봄동겉절이 #봄동겉절이만드는법 #봄동무침 #밑반찬 #봄동김치 #밥도둑 #초간단

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