배추된장국 끓이는 법 간단한 아침메뉴 배추국 배추요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,620

상품목록

스마일로즈의건강밥상

배추된장국 끓이는 법 간단한 아침메뉴 배추국 배추요리

겨울이 되면 배추나 무를 이용한 요리를 자주 하게 되지요

추운 날 후루룩 먹을 수 있는

#배추된장국 #배추국 인것 같지요

자주 먹어도 질리지 않는 #배추요리 #배춧국 입니다

봄동이라고 씨를 뿌렸는데 봄동보다는 일반 배추에 가까운 것 같아도

고소하고 맛있어서 배춧국이며 쌈으로도 먹고 겉절이도 담았지요
국물이 시원하고 구수한 된장국 #아침메뉴 로 후딱 끓인 #국물요리

국물이 시원하고 구수하고 맛있어서 아침에 한 그릇 먹고 나면 하루가 든든하지요
배추와 무를 넣고 끓인다고 하고

바쁜 아침 끓이다 보니 깜빡하고 무를 빼놓았지만

육수에 무말린 것을 넣고 끓여서 국물이 어찌나 시원한지요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
200g 구매
두부
160g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
된장
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

[재료]

멸치육수 손질한 멸치 20개 무말린 것 다시마 10x10cm 2장 대파
구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
후추
구매
멸치육수
1.2리터 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추는 먹기 좋게 2~3cm 폭으로 잘라주고
두부도 사방 2cm 크기로 깍둑썰기 해줍니다
청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다
청양고추와 홍고추가 아주 자그마해서 2개씩 사용했지만
마트에서 구입한 청양고추나 홍고추는 1/2개~1개 사용하시면 됩니다
아이들과 드실 거라면 생략해도 됩니다

냉동실에 있던 멸치라 수분도 날려주고
비린 맛을 잡아주기 위에 기름 없이 볶아줍니다
무는 큼직하게 썰어서 말려놓은 것을 넣고
대파 잎과 다시마도 넣고 끓이다가 끓기 시작하면
중불로 줄이고 10분 정도 더 끓여줍니다
다시마는 끓기 시작하면 5분 정도만 끓이다가 건져줍니다

육수를 냄비에 붓고 된장을 체망에 걸러준 다음 끓여줍니다

된장 푼 육수가 끓기 시작하면 썰어놓은 배추를 넣고
국간장과 다진 마늘을 넣어줍니다

된장만 넣고 끓여도 맛있지만
고춧가루를 한 큰 술 넣으면 국물이 깔끔하면서 시원하더라고요
한소끔 끓인 다음 썰어놓은 대파 청양고추 홍고추를 넣어줍니다

마지막에 두부를 넣고 5분 정도 끓여준 다음 좋아하는 후추도 조금 넣어주었어요

국물이 시원하고 구수하고 맛있는 배추국
전 깜빡하고 무를 빼놓았지만 배추와 무를 함께 넣고 끓이거나
콩나물을 조금 넣으면 더 깊은 맛과 감칠맛이 난답니다

추운 겨울철 아침에 #제철메뉴 배추국 짜지 않고
심심하게 끓여서 밥 말아 먹으면 하루가 든든하답니다

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2024-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#배추된장국 #배추국 #배추요리 #배춧국 #아침메뉴 #국물요리

마파두부덮밥 맛보장 레시피

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(57)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(34)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(23)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.5(17)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(212)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(57)
3

담백한 차돌박이부추말이찜 레시피

메이플대니얼

4.9(27)
4

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(22)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

미역국 맛보장 레시피

1

미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.

콩설기

5.0(498)
2

구수한~ 두부된장미역국

배고픈엄마

4.9(100)
3

미역국 맛있게 끓이는 법 이것만 기억해요

혀니ㅋ

5.0(72)
4

참치미역국 맛있게 끓이는법 풍미가 남달라

혀니ㅋ

4.9(70)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(195)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(22)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.