김치 고등어 찌개 / 고등어 김치 조림

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밥차리라

김치 고등어 찌개 / 고등어 김치 조림

김치 쭉~ 찢어 밥 위에 걸쳐 먹으니
다른 반찬이 필요없네요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노르웨이고등어
2마리 구매
신김치
1쪽 구매
대파
1대 구매
청양초
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
생강가루
약간 구매
참치액
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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재료 준비하는 동안 고등어 쌀뜨물에 담가 비린내를 제거한다

대파,청양초 어슷하게 썰고 양파는 채 썰어준다

김치는 찢어 먹어야 제맛이기에 김치는 반으로 썰어 냄비에 담아준다

물 600ml 부어준다
(다시육수 사용 ok)

고등어 담고 양념장을 골고루 얹어준다

냄비두껑을 덮고 센불에서
끓여주다가 불을 약하게 줄여 조려준다

푹~ 끓여지면 썰어놓은 파,청양고추,양파 넣고

양념을 끼얹어가며 한소끔 더 끓여주면 완성된다

고등어김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-03 수정일 : 2022-01-11

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#고등어조림 #김치고등어조림 #고등어 #생선조림 #밥반찬

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