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요알남Mingstar

돼지고기 등심 아직 구워드세요? 콩나물 넣고 쪄 보세요.

저렴한 돼지고기 등심 구워 먹지 말고 콩나물 넣고 쪄서 먹어 보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 씻어 준비한다.
돼지고기 등심에 소금, 후춧가루 밑간한다.
청양고추는 송송 썬다.
밑간 한 돼지고기 등심은 적당한 크기로 자른다.
냄비에 물을 넣고 찜기를 올려 준다.
찜기 위에 콩나물을 올려 준다.
콩나물 위에 돼지고기 등심을 올려 준다.
뚜껑을 닫고 센 불로 15분 정도 쪄 준다.
간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 양념을 만든다.
15분후 뚜껑을 열어 고기가 익으면 접시에 담는다.
팁-주의사항
* 콩나물과 돼지고기를 양념에 찍어 드셔도 됩니다.
* 양념에 버무려 드실 분은 양념을 2배로 만들어 주세요.

등록일 : 2021-12-13 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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