돌아기순두부 반찬 맑은순두부찌개

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닐리리쏭

돌아기순두부 반찬 맑은순두부찌개

안녕하세요! 오늘도 어제랑 다른 반찬 뭐 먹일지 고민하다가 EBS요리프로그램에서 순두부 요리를 하길래 돌아기순두부 요리로 맑은순두부찌개를 끓여보았습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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며리 육수를 냅니다

육수가 끊는동안 양파와 버섯을 다져 넣습니다. 조미료 대신이예요

새우도 다집니다 씹기 좋으라고 다졌어요!

육수가 끓으면 다진 채소와 새우를 넣어줍 한소큼 끓여줍니다.

너무 오래 끓이면 새우가 질겨지니 한소큼만 끓입니다.

끓으면 순두부를 넣어줍니다.

두부도 끊으면 계란 노른자만 풀어서 둘러줍니다.

어른은 계란 반숙으로 익혀서 노른자를 터뜨려먹지만 아기니까 완전 익혀주려고 노른자를 터뜨려준는거예요

마지막으로 파와 참기름 한방울 넣어주면 끝입니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

돌아기반찬에 진심♡ 워킹맘이라 쉽게 빨리 만듭니다:)

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#돌아기반찬 #아기순두부 #맑은순두부찌개

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