제철 꼬막 기깔나게 삶는 법

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세렝게티의김사자

제철 꼬막 기깔나게 삶는 법

싱싱한 꼬막을 양념 없이도 가장 맛있게 삶아주시는 엄마의 비법을 전수 받아 공개합니다!

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박박 비벼 씻은 꼬막을 뚜껑이 투명한 빈 냄비에 넣고 센불에 올려줍니다.

꼬막

뚜껑이 투명한 냄비

센불

물은 절대 넣으시면 안 됩니다!!!

잘 지켜보고 있다가 꼬막 하나가 입을 쫙 벌리면 잽싸게 불을 꺼주세요.

그렇게 뜸을 들이면서 꼬막들이 하나둘 모두 다 입을 쫙 벌리면 끝!

: 여기서 포인트는 물을 넣지 않는다는 점!
이렇게 해야 야들야들 쫀득쫀득 짭짤하고 맛있는 삶은꼬막이 탄생하게 됩니다.

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등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

세렝게티의김사자

맛잘알 ★ 쉽고 개성있고 참신한 요리

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#꼬막 #꼬막삶기 #꼬막요리 #초간단

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