깍두기 청국장찌개 만들기

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쉬더셰프SheTheChef

깍두기 청국장찌개 만들기

보통은 묵은지나 김치를 넣고 청국장찌개를 끓이는데

깍두기를 넣으면 아삭아삭 식감이 좋아요.

무의 단맛이랑 청국장이랑 잘 어울린답니다.

만드는 방법은 일반 김치를 넣고 청국장 끓이는 방법과 같아요.

건강에도 좋고 맛있는 깍두기 청국장찌개 맛있게 만들어 드세요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

먹기 좋게 깍두기 1개를 3등분 합니다.

깍두기는 국물과 함께 준비합니다.

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
표고는 채썰기 합니다.

대파와 고추는 어슷 썹니다.
마늘은 다집니다.

뚝배기나 냄비에 물을 400ml 붓고 기본 멸치육수를 만듭니다.

중불

시판하는 다시 팩을 이용하면 편리합니다.

10분 쯤 끓여 육수가 우러나면 청국장을 풀어줍니다.

여기에 먼저 깍두기와 국물 1 국자를 넣고 끓입니다.

고춧가루 1 큰 술을 넣어줍니다.

두부를 넣어주세요.

중불

표고버섯과 대파를 넣어요.

마지막으로 고추와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓입니다.

완성된 모습입니다.

: 깍두기 대신 알타리무를 넣어도 맛있어요.

깍두기청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

쉬더셰프SheTheChef

맛있고 건강한 레시피로 예쁜 상차림 차리기 https://blog.naver.com/shethechef

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#찌개메뉴 #청국장끓이기 #청국장찌개만들기 #깍두기청국장 #깍두기청국장끓이기 #밥반찬 #반찬메뉴 #건강식단

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