(건강한식 더비비고) 감자옹심이 전복가자미미역국

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머거또

(건강한식 더비비고) 감자옹심이 전복가자미미역국

포슬포슬한 햇감자로 미역과 잘 어울리는 감자옹심이를 만들어 미역국를 끓여 봤습니다.
이제 슬슬 날씨도 더워지고 기력이 딸릴 때 보양식 챙겨 먹어야 하잖아요.
집에서 편하게 드시고 싶으실 때 건강간편식으로 집에 있는 재료를 응용해서 만들어 보세요.
훨씬 맛있고 건강한 한끼를 만들어 드실 수 있답니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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건강한식 더비비고 전복가자미미역국과 그외 재료들을 준비해 주세요.

냄비에 다시멸치와 다시마를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.

양파 얇게 채썰어 주세요.

감자는 껍질을 벗긴 다음 잘라 강판이나 믹서기에 갈아주세요.

면보에 넣고 물기를 꼭 짭니다.

감자에서 나온 물은 버리지 말고 볼에 담아 5분 정도 두어 앙금이 가라앉으면 윗물만 살살 따라 버립니다.

볼에 수분을 제거한 감자와 감자에서 나온 앙금, 소금 1/3작은술을 넣고 조물조물 반죽해주세요.

한입에 쏙쏙 들어갈 크기로 옹심이를 빚어주세요.

끓인 육수에 전복가자미미역국 한봉지를 다 넣고 한소끔 끓으면 양파도 넣어주세요.

감자 옹심이를 넣고 다시 한소끔 끓어오르면 중불에서 8분 정도 더 끓입니다.

들깨가루 1큰술을 넣고 중약불에서 5분 정도 더 끓이세요.

참치액젓이나 국간장으로 간하고 2분 정도 더 끓이면 담백한 감자옹심이 전복가자미미역국 완성입니다~!

쫀득쫀득 담백해서 소화도 잘 되고 든든해서 맛있고 건강하게 먹을 수 있으니 꼭 만들어 보세요. 들깨가루를 넣어서 훨씬 고소하고 감자와 미역이 쫄깃하면서 부드러워 완전 건강한 맛이랍니다.
https://blog.naver.com/jbj8/222397076611

감자옹심이전복가자미미역국 관련 상품

등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

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