Name: 라이스페이퍼로 칼제비 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 애호박 1/4개; 감자 1개; 대파 1/2대; 라이스페이퍼 9장; 물 550ml; 간장 1Ts; 칼국수 라면 1봉

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요알남Mingstar

라이스페이퍼로 칼제비 만들기

라이스페이퍼 시트는 쌀가루와 물로 만든 것이다. 라이스페이퍼로 만드는 간단한 칼제비입니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 좋습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/4개 구매
애호박
1/4개 구매
감자
1개 구매
대파
1/2대 구매
라이스페이퍼
9장 구매
물
550ml 구매
간장
1Ts 구매
칼국수 라면
1봉 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 채 썬다.

애호박은 채 썬다.

감자는 부채꼴 모양으로 자른다.

대파는 송송 썬다.

칼국수 라면을 준비한다.

도마에 마른 라이스페이퍼를 1장을 깔아준다.

라이스페이퍼 한 장을 물을 묻혀 준다.

도마에 깔아둔 라이스페이퍼 위에 물을 적신 라이스페이퍼를 올려 준다.

젖은 라이스페이퍼 위에 마른 라이스페이퍼를 깔아 준다.

시간이 지나 말랑해진 라이스페이퍼는 손으로 적당한 크기로 찢는다.

냄비에 물, 라면스프, 야채를 넣고 끓인다.

물이 끓으면 면을 넣고 80%만 면을 익힌다.

간장, 대파, 라이스페이퍼를 넣고 끓인다.

: * 청양고추를 넣어도 맛있어요.
* 면은 취향껏 익혀 주세요.
* 라면 봉지에 적혀있는 물대로 넣거나 조금 더 넣어도 됩니다.

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등록일 : 2021-06-08 수정일 : 2021-06-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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