애호박나물 노릇노릇 부쳐서 무친 애호박무침

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애호박나물 노릇노릇 부쳐서 무친 애호박무침

얼마 전 만들어 먹은 #애호박나물 #애호박무침 입니다

임시저장해 놓은 글이 너무 많아서 정리해서 올려봅니다
애호박을 들기름과 식용유를 넉넉히 넣고 부쳐준 다음

양념장 넣어 살살 무쳐놓으면 #한끼반찬 으로 딱입니다
애호박볶음 도 맛있지만

들기름과 식용유에 부쳐서 무치면

볶음 맛에 비교할 수 없을 만큼 맛있답니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
소금
0.5큰술 구매

[재료]

들기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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호박은 조금 도톰하게 동글동글 썰어놓았어요

썰어놓은 호박에 소금을 살짝 뿌려서 10분 이상 절여줍니다

절인 애호박은 흐르는 물에 한번 씻어준 후 물기를 빼고
키친타월로 살살 눌러 물기를 제거해 줍니다
팬에 들기름과 식용유를 섞어준 다음
호박을 올려 노릇하게 부쳐줍니다

노릇하게 부친 애호박에 모든 양념을 넣어줍니다

젓가락으로 살살 버무려줍니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 #애호박부침 완성입니다

부드럽고 고소하고 애호박볶음과는 또 다른 맛이 나는 맛있는 #애호박요리 입니다

애호박무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-27 수정일 : 2021-05-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#애호박나물 #애호박무침 #한끼반찬

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