Name: 크림 치즈 머핀 만들기
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 무염버터 100g; 크림치즈 120g; 슈거파우더 100g; 달걀 110g; 플레인요구르트 50g; 박력분 150g; 베이킹파우더 1ts

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빈티지홀릭

크림 치즈 머핀 만들기

크림치즈의 새콤한 맛이 느껴지면서
부드럽고 씹을수록 고소한 맛이
크림치즈 머핀의 매력 이예요

슈거파우더의 은근한 단맛과
플레인 요구르트의 조합이
한층 돋보이게 하고
일반 머핀에 비해 촉촉 합니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료 계량 하기

실온에 둔 말랑해진 크림치즈를
주걱으로 부드럽게 으깨고
버터는 거품기로 잘 풀어 준다음
두 재료를 한곳에 모아 고루 섞는다

슈가파우더를 넣고
거품기로 골고루 섞어준다

소프트 한 반죽

멍울을 푼 달걀을
몇차례 나누어 넣으며
반죽이 분리 되지 않도록
거품기로 잘 섞어야 해요

플레인 요거트를 넣고
주걱으로 섞은다음
재료가 어우러지면
체에 친 밀가루를 넣고
주걱으로 자르듯이 섞어요

짤주머니에 넣어
유산지를 깐 머핀틀을 준비

짤주머니 가운데를
꾸욱 누르면
이렇게 모양이 흐트러지지 않아요
(머핀틀에 70% 정도 채우기)

180℃로 예열한 오븐에 20~25분간 굽기

오븐

: 크림치즈 머핀은
이틀 정도 지나면
더 맛있어요

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등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-10

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빈티지홀릭

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#크림치즈머핀 #크림치즈 #머핀 #홈베이킹

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