#녹두요리 #남은닭백숙활용요리 #녹두닭죽만들기 #남은누룽지닭숙으로 만드는 녹두닭죽!!

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강철새잎

#녹두요리 #남은닭백숙활용요리 #녹두닭죽만들기 #남은누룽지닭숙으로 만드는 녹두닭죽!!

봉지를 뜯어서 먹는 누룽지백숙.

한마리만 먹고는 나머지 한마리를 해체해서는 살만 남기고

누룽지와 닭살을 남겨 놓았습니다.

거기에 깐녹두를 불려서는 갈아 준 후에 갈이 갈아 주었습니다.

그래서 육수를 부어 주었지요. 너무 되직하니까요.

그래서 만든 녹두닭죽입니다. 소화에도 도움되고 양양보충에도 좋고

아침식사대용으로 좋은 녹두닭죽입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 녹두 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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남은 누룽지닭백숙입니다. 사실 대파는 없었습니다. 제가 썬파를 넣어서 끓여 준 것이지요.

녹두를 불려 놓았습니다. 그리고 갈아 주었습니다.

남은 누룽지닭백숙에 갈아 놓은 녹두를 넣어 줍니다.

치킨스톡과 육수를 넣어서 잘 저어가면서 중불에서 끓여 줍니다. 육수는 그냥 천연조미료황태육수를 사용했습니다. 집에 있는 육수를 활용하시면 됩니다. 아니면 그냥 생수를 넣어 주세요. 어차피 치킨파우더가 들어가서요.

걸쭉하게 잘 만들어진 남은 누룽지닭백숙으로 녹두를 넣어서 만든 녹두닭죽 완성입니다. 삼계탕이나 백숙 남았다고 버리지 마세요. 그 육수를 이용해서라도 충분히 죽을 만들 수 있습니다.

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등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#닭백숙 #남은닭백숙요리 #녹두요리 #녹두죽 #녹두닭죽만들기 #녹두닭죽 #죽만들기 #녹두죽만들기 #건강식 #남은음식활용요리

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