Name: 봄동된장국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동 180g; 멸치다시육수 800ml; 대파 1/2대; 다진 마늘 1T; 된장 1.5T; 고춧가루 0.5T; 건새우 1줌; 멸치액젓 2T

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ariel1007

봄동된장국

봄동겉절이와 함께 먹기에 최고인 봄동된장국을 끓였어요
봄동사면 바로 두가지요리는 뚝딱 해낼수 있지요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

멸치다시마육수를 냄비에 붓고 끓여준다

중불

봄동은 깨끗하게 손질해서 물기를 빼준다

대파 1/2대는 어슷 썰어준다

육수가 끓어오르면 된장 1.5T를 풀어 끓여준다

중불

국물이 끓어오르면 봄동 180g, 건새우 한줌, 다진 마늘 1T, 고춧가루 0.5T를 넣고 푹 끓여준다

센불

봄동을 소금물에 데친 후 끓이지 않기에 10분가량 푹 끓여준다

대파를 넣고 끓여준다

중불

멸치액젓 2T를 넗고 끓여준다

중불

멸치액젓이 싫을 땐 국간장이나 소금으로 간을 맞춰 준다

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등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-07-27

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ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#봄동요리 #봄동된장국 #국요리 #봄제철음식

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