무생채 만드는법 # 무생채 비빔밥

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요리조이

무생채 만드는법 # 무생채 비빔밥

아삭 매콤 시원한 무생채 만들어서 비빔밥으로 먹었어요

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
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[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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무를 1mm 두께로 자른 다음 채썰어 주세요 도톰하게 썰어야 씹는 맛이 있어요( 1.5~2mm 정도)

고운 고추가루 5T 넣고 골고루 버무린 다음 굵은 고추가루 3T 넣고 한번 더 버무려 주세요 다진마늘 1T 새우젓 다진것 1T 새우젓국 2T 매실청 3T 넣고 골고루 버무려 주세요

양념에서 물이 나와 무가 금방 부드러워 집니다 싱거우면 소금 추가하시고 달게 드시려면 올리고당 또는 꿀을 추가해주세요

식용유 두르고 후라이 해서 옆으로 밀어놓고 당근과 새송이버섯을 볶아주세요 양상추와 샐러리를 넣고 밥 넣어서 비벼드시면 완전 맛있어요

새콤한 무생채로 드시려면 식초 또는 레몬즙(라임즙)으로 맛을 내주세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2021-02-19 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

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#무생채 #무생채 #비빔밥 #건강식

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