Name: 간단하지만 맛은 최고인 명엽채 튀김
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명엽채 100g; 설탕 1큰술; 맛소금 1꼬집; 식용유 약간

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내맛대로요리레시피

간단하지만 맛은 최고인 명엽채 튀김

밑반찬으로 자주 먹는 명엽채 볶음
볶지말고 튀겨 보세요.
기름에 튀겨 설탕 뿌려내면
밥반찬으로, 안주로, 아이들 간식으로 두루두루 먹기 좋아요.
간단하지만 맛은 최고예요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명엽채
100g
설탕
1큰술
맛소금
1꼬집
식용유
약간

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

명엽채는 스프레이로 물을 살짝 뿌린후
먹기좋게 가위로 잘라주세요.

1. 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 기름을 데워 주세요.
2. 소금을 넣어 기포가 올라오기 시작하면 명엽채를 넣고 젓가락으로 저어가며 재빨리 튀겨주세요.
3. 넣은 후 3~5초 후에 바로 건져 주세요.

1. 다 튀겨진 명엽채는 키친타올이나 종이호일에서 여분의 기름기를 제거해 주세요.
2. 식기 전에 설탕과 맛소금을 뿌려주고 골고루 섞어주세요.

밀폐용기에 담아 한김 식혀 냉장보관하면 완성입니다.

: 명엽채는 너무 높은 온도에서 튀기면 탈 수 있으므로
기름에 넣고 불을 끈 후 잔열로 튀겨내어도 됩니다.

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/goldfishsung

#명엽채튀김 #명엽채반찬 #명엽채요리 #밑반찬 #튀김

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