Name: 밥도둑! 충무김밥 깍두기 레시피
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2개; 올리고당 1컵; 소금 2/3컵; 식초 1컵; 고춧가루 1컵; 마늘 3숟가락; 쪽파 1줌; 멸치 액젓 1/2컵

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저녁노을

밥도둑! 충무김밥 깍두기 레시피

형부가 텃밭에서 정성으로 키운 김장하고 남은 무로 충무 김밥 깍두기를 만들어 보았어요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

무
2개 구매
올리고당
1컵 구매
소금
2/3컵 구매
식초
1컵 구매
고춧가루
1컵 구매
마늘
3숟가락 구매
쪽파
1줌 구매
멸치 액젓
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

무는 연필 깎듯 썰어둔다.

소금, 식초, 올리고당으로 절여 주고 가끔 뒤집어 준다.

실파도 썰어두고, 무는 소쿠리에 물기를 빼둔다.

고춧가루, 마늘, 액젓을 넣고 버무려준다.

썰어둔 실파도 넣고 버무려 통에 담아 완성한다.

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등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

스머펫jeju 2021-11-12 17:39:33

완젼 맛나게 됐어요 무뚝뚝한 우리딸이 완젼 맛있데요 국밥을 부르는 맛이라네요 ㅋ 감사합니다~

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