Name: 육전...
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 1근; 허브솔트 조금; 쌀가루 조금; 달걀 4개; 식용유 넉넉히

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윤씨네삼남매

육전...

아이들이 육전이 먹고 싶대서 고기 사다가 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
1근 구매
허브솔트
조금 구매
쌀가루
조금 구매
달걀
4개 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

우선 소고기는 키친타월에서 핏물을 빼주세요~
고기는 정육점에서 육전용으로 사오면 됩니다.

핏물뺀 고기에 허브솔트 뿌려서 밑간을 해줍니다.

허브솔트가 없다면 소금과 후추로 밑간 해주면 됩니다.

그 다음 쌀가루와 달걀물을 준비해주고요.

쌀가루가 없다면 부침가루나 밀가루, 전분가루 아무거나 다 되니 집에 있는걸로 만들어 보세요~

밑간한 고기는 쌀가루 먼저 묻혀준 다음..

달걀물에 퐁당 담궈주고..

기름 두르고 달군 후라이팬에 약불로 천천히 익혀주면 됩니다.

이렇게 기름기를 제거한 다음 드시면 느끼하지 않아요~

간장은 초간장으로 준비하는데요.
간장과 식초 비율을 1 :1로 섞어주시면 됩니다.

: 약불로 천천히 구워야 안 타고 잘 구워집니다~

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등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#육전 #육전만들기 #육전레시피 #전요리

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