Name: 모과청만들기~달콤하면서도 향이좋아요
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 모과 1kg; 꿀 500g; 설탕 500g

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왕눈이의맛있는이야기

모과청만들기~달콤하면서도 향이좋아요

향이좋고 목/기관지/비염에 좋은 모과~ 쉬운손질법으로 달콤한 청을 만들어보세요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모과
1kg 구매
꿀
500g 구매
설탕
500g 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

@6945732 모과를 세척/손질법으로 쉽게 손질한 모과를 최대한 얇게 슬라이드해주세요
채를 썰어주셔도 되지만 모과를 썰어보시면 좀 힘들어요
그리고 저는 차로 먹으면서 모과가 딸려오는게 싫어서 채를 썰지않고 그냥 얇게 슬라이드해주네요

흰설탕 500g/아카시아꿀500g을 1:1비율로 준비했어요
취향껏 설탕으로 모과의 동량을 넣어주셔도 되시고 꿀을 동량을 넣어주셔도 되세요

슬라이드해준 모과에 꿀을 먼저 넣고 비벼주신후

설탕을 넣고 버려주셔도 되시고
소독된 유리병에 썰어주신 모과를 다넣고 꿀을 넣고 그위에 설탕을 넣어올려주셔도 되시고요
저처럼 빨리 드시고 싶으시면 두개다 섞어서 설탕을 녹여주신후 용기에 담아주셔도 되세요

버무려준 모과를 유리용기에 넣고 뚜껑을 닫아 실온에 2~3일을 보관후에 냉장고에 1~2주를 보관하셨다가 조금씩 덜어내셔서 차로 드셔주시면 되세요
과일청들은 조금씩 바로바로 만들어 드시거나 오래보관 하실경우는 큰용기말고 작은용기에 소분해서 냉장보관해주시면서 드세요

: 완성하신 청을 덜어내실경우 물기없는 나무숫가락/플라스틱숫가락으로 떠주세요

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등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Cosmos Jung 2020-12-04 11:58:49

이런거 잘 못 하는데 친정에서 두개 가져온거 감자 깎는 필러로 상한거 파내면서 마무리는 신랑이 해줬음.향이나 색깔이 너무 좋아요.맛도 좋기를 ~~~도움이 많이 되었습니다

쉐프의 한마디2020-12-04 19:40:07

ㅎ감사합니다~♡

#모과청 #초간단 #과일청 #수제청 #목감기 #비염예방 #건강차

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