Name: 아빠가 만드는 숙주나물 무침 (ft. 요리에센스 연두)
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 숙주 300g; 물 500ml; 굵은소금 0.5스푼; 연두 2스푼; 깨소금 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,693

시작쟁이

아빠가 만드는 숙주나물 무침 (ft. 요리에센스 연두)

남편이 만든 간단한 밑반찬 숙주나물 무침이에요.
제가 만드는 것 보다 늘 더 아삭하고 물 생기는 것 없이 맛있게 만들길래 레시피를 물었더니 직접 만들어 줬어요.
간단하니 한번 따라해 보세요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[숙주나물 무침 재료]

숙주
300g 구매
물
500ml 구매
굵은소금
0.5스푼 구매
연두
2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

먼저 냄비에 물 500ml를 받아서 천일염을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

숙주를 볼에 넣어 물을 받아 2번 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 넣어줍니다.

이렇게 한번에 다 넣어주면 펄펄 끓던 물이 훅 하고 줄어들죠.
그럼 젓가락으로 살살 풀어서 30초 정도 기다립니다.

그리고 뒤집어서 다시 30초간 기다립니다.
총 1분을 데쳐줍니다.

채반에 데친 숙주를 넣어주고요

차가운 흐르는 물에 식히면서 헹궈줍니다.
마지막은 깨끗한 정수물로 다시 한번 헹궈요.
그리고 물기가 빠지도록 체에 받쳐둡니다.
손으로 꼭 짜지는 않아요.

채반에 물을 뺀 데친 숙주에 연두 2스푼과 깨소금을 넣어줍니다.

골고루 섞어 두고
볼 바닥에 적당한 물건을 대놓고 비스듬하게 기울여 둡니다.
시간이 지나면 물이 생깁니다.

뒷정리는 하는 동안 물이 제법 많이 나왔죠?
물은 버리고 남은 숙주나물을 반찬통에 잘 보관해줍니다.

아삭아삭 고소한 숙주나물 무침이 완성 되었어요 ^^
냉장고에 들어갔다 나와도 물이 생기지 않고 아삭 아삭 참 맛있어요.
간단하니 꼭 해먹어보세요~~

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시작쟁이

두 아이의 엄마이자 주부입니다. :)

#아이반찬 #아빠가만든요리 #숙주나물 #숙주나물무침 #간단한나물요리 #숙주나물레시피 #나물반찬 #초간단 #연두레시피 #밑반찬레시피

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(65)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(39)
2

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(21)
3

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(19)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.8(12)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(244)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(154)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.7(116)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(72)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(18)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

아빠가 만드는 숙주나물 무침 (ft. 요리에센스 연두)

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피