국민 밑반찬 어묵볶음

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열려라쿡

국민 밑반찬 어묵볶음

달콤 짭조름한 간장양념에 고춧가루만 추가하였지만 보기에 더 먹음직스러워 보이고 은은한 매콤한 향이 느껴져 더욱 맛있는 밑반찬 어묵볶음이 완성된답니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
330g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
당근
1줌 구매
다진 마늘
1스푼 구매

[양념재료]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
고춧가루
2t 구매
올리고당
1T 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 어묵은 뜨거운 물에 가볍게 데쳐 준비해 주세요.

그리고 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.

대파, 양파, 당근도 적당한 크기로 채 썰어 주세요.

양념 재료인 간장 3T, 설탕 1T, 고춧가루 2t를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 적당량의 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶다가 양파, 당근을 넣고 볶아주세요.

어느 정도 볶아지면 어묵을 넣고 살짝 더 볶아주세요.

만들어 놨던 양념장을 넣고 볶아주세요.

어묵에 양념장이 잘 베이도록 조금 더 볶아주세요.

마지막으로 대파를 넣고 숨이 죽을 만큼 살짝 더 볶아주세요.

불을 끄고 올리고당 1T, 참기름 조금을 넣고 섞어주세요.

올리고당을 마지막에 넣고 섞어주면 윤기가 나요!

통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이 되는 어묵볶음이랍니다.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#어묵볶음 #간장어묵 #밑반찬 #어묵요리 #밥반찬

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