부추김치 겉절이처럼 간단하게 만들어요

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레비올라

부추김치 겉절이처럼 간단하게 만들어요

닭 한 마리 만들려고 주문한 부추가 실수로 2단이 왔어요.
후다닥 만들어 먹기 좋은 여름김치 부추김치를 만들었어요.
절이지 않고 풀쑤지 않고 겉절이처럼 간단하게 무쳐먹는
초간단 레시피 부추김치!
라면에도 뜨근한 국물요리에도 잘 어울리는 반찬이랍니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1+1/2단 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
고춧가루
6큰술 구매
멸치 액젓
2수저 구매
조선간장
2수저 구매
매실청
2수저 구매
다진 마늘
1큰술 구매
깨
구매
참기름
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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부추 한단만 만드시면 양념 양 조절을 해주세요.

고춧가루 6 큰 술, 멸치 액젓 2수저, 간장 2수저, 매실청 2수저, 다진 마늘 1 큰술 넣어 양념장을 만들어주세요.

손질해서 씻은 부추는

4~5cm 길이로 잘라주세요.

넓은 양념볼에 부추도 썰어 넣고

양파와 홍고추도 썰어 넣어주세요.

양파와 홍고추도 썰어 넣어주세요.

살살 아래서 위로 뒤집어가며 잘 버무려주세요.

마지막에 깨와 참기름으로 마무리!
고기요리에도 쌈에도 맑은 국물 요리에도 잘 어울리는
부추겉절이, 부추김치예요.

남편님 곰국에다 내어주니 정말 잘 먹더라고요,
간도 살짝 짭짤해서 밥반찬으로 좋아요.
이틀째 날은 돼지목살구이에 함께 내어줬어요.

부추김치 관련 상품

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 2

반꽁맘 2020-10-11 18:51:58

부추남은게 아까워서 해먹을려했는데 너무쉽게 가르쳐주셔서 잘만들어 맛있게먹었네요~ ^^

거울안테나 2020-09-19 21:30:59

쉽게 맛있게 만들어 먹었습니다 감사합니다 ~~

댓글 1

#부추김치 #부추겉절이 #부추요리 #반찬 #초간단

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