Name: 명란애호박전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 명란 3개; 달걀 3개; 밀가루 1/2컵; 식용유 소량

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예쁜나무숲

명란애호박전 만들기

명란애호박전을 하는날은 호박전 냄새가 코끝을 자극함인지 맛있는 냄새가 난다며 식탁에 앉기도전에 남편은 메뉴를 궁금해해요. 오늘도 전냄새에 이끌려 궁금해하는 남편에게 명란애호박전을 식탁에 올려봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
명란
3개 구매
달걀
3개 구매
밀가루
1/2컵 구매
식용유
소량 구매

노하우

조리순서Steps

냉동상태의 명란을 준비해주세요.

애호박은 깨끗이씻고 3조각으로 잘라주어요.

감자칼을 이용해 세모모양으로 칼집을 내줘요.

세모모양으로 잘라낸 애호박에 구멍을 뚫어주세요.

구멍뚫린 애호박에 명란으로 꼼꼼히 채워줘요. 명란을 꼼꼼히 채우지 않으면 칼로 자를때 명란과 애호박이 분리되드라구요. 그리고 명란은 얼린상태로 넣어야 애호박에 넣기가 편해요.

애호박을 5mm두께로 잘라주세요.

밀가루로 옷을 한번 입혀주구요.

달걀물로 두번째 옷을 입혀주세요.

달궈진 팬에 기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 애호박을 익혀주세요.

노릇노릇 맛있는 애호박전이 완성되었어요. 짭조름한 명란이 애호박과 만나면서 고급스런 애호박요리가 만들어졌어요.

: 명란은 얼린상태로 호박속에 넣어야 편해요.

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등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

#명란애호박전만들기 #애호박명란전 #애호박요리 #호박전부치기 #명절음식

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