Name: 계란샌드위치 만들기 / 에그샌드위치 / 삶은계란샌드위치
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2장; 계란 4개; 마요네즈 2Ts; 생크림 1Ts; 소금 약간; 후추 약간

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여니꾸미

계란샌드위치 만들기 / 에그샌드위치 / 삶은계란샌드위치

촉촉하고 부드러운 계란샌드위치

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
2장 구매
계란
4개 구매
마요네즈
2Ts 구매
생크림
1Ts 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 끓는 물에 13~14분 정도 완숙으로 삶아주세요.

강불

계란은 냉장고에서 꺼낸 뒤 바로 삶으면 쉽게 터지니 꼭 실온에서 1시간 이상 뒀다가 삶으시는 게 좋아요.
식초 한 스푼과 소금을 약간 넣어주면 계란이 터지지 않게 해주고 혹시나 터졌을 때 퍼지는 것을 막아줘요.

찬 물에 식혀주세요.

흰자와 노른자를 분리해주세요.

노른자를 체에 내려주세요.

흰자도 마찬가지로 체에 내려주세요.

씹는 식감을 원하시면 흰자는 칼로 다지셔도 돼요.

마요네즈, 생크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

마요네즈 2Ts, 생크림 1Ts, 소금 약간, 후추 약간

식빵 위에 계란을 올려주세요.

나머지 식빵 한 장을 덮은 뒤 가장자리를 잘라주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

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등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-26

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#계란 #계란요리 #계란샌드위치 #삶은계란샌드위치 #에그샌드위치

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