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쿡따라

최애반찬 토마토 상추겉절이

상큼한 방울토마토 넣고 후다닥 무쳐 만든 토마토 상추겉절이입니다
샐러드 느낌이 나는 신선하고 상큼한 겉절이라 기분까지 좋아져요ㅎㅎ

3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
방울토마토는 이등분해 썰어 주세요~
적상추는 먹기 좋은 사이즈로
손으로 대충 뜯어 주세요~
볼에 손질한 상추와 방울토마토 담아 주시구요~

양파 좋아하시면 양파도 추가해도 좋아요~

적힌 분량의 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 겉절이 양념을 만들어 주세요~

겉절이 간은 약간 싱겁게 맞춰야 적당해요~
먹다보면 간이 적당하게 배여요~

겉절이 양념 모두 넣어 주시구요~
살살 버무려 주기만 하면 토마토 상추겉절이 완성~

미리 버무려 두면 맛이 없으니 먹기 직전
재빠르게 무쳐 드시면 좋답니다

겉절이랑 같이 먹으려고
소곱창 노릇노릇하게 구워 준비했어요~
토마토와 상추 안 어울릴거 같은 어색한 조합 같지만
고소한 소곱창 꾸버 상추겉절이랑 같이 먹었는데
넘 잘어울리고 찰떡조합이더라구요ㅋ
팁-주의사항
상추 물기는 완전히 제거해야 해요~
물기가 있으면 양념이 희석되어 싱거워 질 수 있답니다

등록일 : 2020-05-27 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

수은둥이 2023-06-16 21:10:08

샐러드같고 너무 맛있네요! 깨가 없어서 깨 빼곤 그대로 했습니다~~고기먹을때 자주 해먹어야겠어요 감사합니다 

쉐프의 한마디2023-06-20 20:30:48

상추겉절이 맛있게 드셨지요~ 청상추 사용하셔서 색감도 넘 예쁘네요~ 고기랑 드시면 찰떡궁합입니다 맛있는 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다:)

댓글 0
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