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peercook

일일 일 떡볶이 가능한 질리지 않는 맛의 떡볶이♡

각자 기호에 맞는 떡볶이를 찾기란
여간 힘들죠~
달달한 떡볶이에서 매콤한 맛을 좀 더 끌어올린
취향저격 떡볶이 레시피입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
육수를 먼저 우려줍니다.
물,말린표고,다시마를 넣고 30분정도 끓여 우려 주세요.
끓인 육수는 500ml만 사용하고 나머지는 냉장보관 후 다른 요리에 사용해 주세요.
재료를 준비해 주세요.
끓인 육수는 건더기를 건져 500ml만 사용 할게요.
분량의 양념장도 미리 섞어 주세요.
떡볶이 떡은 물에 담가 전분기를 빼주세요.
대파는 분량보다 많이 넣으셔도 되요.
큼직큼직 듬뿍 썰어주세요.
양배추도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
어묵도 양배추와 비슷한 크기로 썰어주고 달걀도 껍질 까서 준비해 주세요.
물에 담가 둔 떡은 물기를 빼고 흐르는 물에 살짝 씻어 주세요.
냄비에 육수 500ml를 넣고
미리 섞어 둔 양념장을 넣고 끓여주며 양념을 육수에 잘 풀어 주세요.
한소끔 끓어오르면 양배추랑 떡을 넣고
어묵도 몽땅 넣고 골고루 양념이 배일 수 있게 저어가며 끓여주세요. 중불정도면 적당 합니다.
떡이 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
모든 재료에 간이 잘배이면
준비해 둔 달걀을 반으로 갈라 올려주고 통깨도 솔솔 뿌려주세요.
팁-주의사항
기호에 따라 치즈나, 라면사리를 삶아 넣어도 맛있어요!

등록일 : 2020-05-25 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

peercook

https://blog.naver.com/be_peerless

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요리 후기 1

봄이랑알콩달콩 2020-05-25 12:58:26

간편하고 맛나요!! 

쉐프의 한마디2020-05-26 10:35:47

맛있게 드셨다니 제가 더 행복합니다! 떡볶이는 진리에용 ㅋㅋ

댓글 0
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