Name: 부추김치~*
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부추1단; 까나리액젓 1/2컵; 새우젓 듬뿍2큰술; 갈색설탕 1+1/2큰술; 통마늘8개; 생강1토막; 매실청2큰술; 찹쌀가루3큰술

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밥차리라

부추김치~*

바로 버무려 먹어도 맛있고
푹~ 익혀 먹어도 맛있는 부추김치

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1단 구매

[양념]

까나리액젓
1/2컵 구매
새우젓 듬뿍
2큰술 구매
갈색설탕
1+1/2큰술 구매
통마늘
8개 구매
생강
1토막 구매
매실청
2큰술 구매
찹쌀가루
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

부추 다듬고 살살 깨끗히
씻어 소쿠리에 물기를 빼준다

볼에 찹쌀가루 3큰술
물 종이컵 1컵 반을 부은 뒤
덩어리지지 않게 잘 풀어준다
전자렌지에 1분 돌린 후
바닥 까지 저어 주고 1분 더
돌려 저어주고 식혀준다

전자레인지

다지기 긴 볼에 생강1토막
양파반,통마늘8,까나리액젓
(종이컵)반컵,새우젓 듬뿍
2큰술 넣어주고 핸드블렌드 다지기로 윙~ 윙~ 다져준다

식힌 찹쌀풀에 붓고

고춧가루7큰술
매실청2큰술
갈색설탕1큰술반 넣고
섞어 줍니다

씻어 놓은 부추에 양념을
넣고 살살 버무려 주면 완성

부추김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-27 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김 정순 마르티나 2024-04-27 15:25:04

텃밭에서 봄에 자란 부추~~ 반단 정도 분량 해봤어요 젓갈 냄새와 부추 냄새가 잘 어우러져서 맛이 참 좋아요 감사합니다 ^^

#부추김치 #정구지김치 #부추 #김치

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