콩나물김치국만들기 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈하니 좋네요~

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캔캔맘

콩나물김치국만들기 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈하니 좋네요~

안녕하세요! 4월 하순인데 날씨가 왜이리 쌀쌀한지 모르겠어요. 봄바람이랑 햇살이 좋아서 베란다 문을 활짝 열어두었었는데 어제 오늘은 바람이 세고 추워서 문을 닫았어요. 뜨끈하니 시원한 국물이 생각나는 날이에요. 캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피 콩나물김치국만들기 시작해볼게요 .

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4쪽 구매
콩나물
100g 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1T 구매
액젓
1.5T 구매
물
1L 구매
두부
1/2모 구매
다시팩
1개 구매
다시마
1조각 구매
새우젓
1T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다.

솥에 물을 넣고 다시팩과 다시마, 파뿌리를 넣고 육수를 내줍니다.

그 사이 콩나물을 3번 정도 깨끗이 씻어서 채반에 건져 둡니다.

양파는 채 썰어 주고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.

김치는 먹기 좋게 1.5센티 크기로 썰어 줍니다.

두부는 반으로 자른 후 1센티 두께로 썰어줍니다.

육수가 잘 우러나면 다시팩과 다시마,파뿌리를 건져 줍니다.

썰어 놓은 김치를 육수에 넣어 줍니다.

씻어놓은 콩나물을 넣어 줍니다.

양파와 다진마늘을 넣어 줍니다.

액젓을 넣어 줍니다. 액젓을 넣어 주면 감칠맛이 난답니다. 비린내 전혀 없어요~~

대파와 청양고추를 넣어 줍니다.

썰어 놓은 두부를 넣어 줍니다.

마지막으로 새우젓 1스푼 넣어 줍니다.
새우젓을 넣어 주면 시원한맛이 더해지고 맛도 좋아져요.

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-05-06

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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#콩나물 #김치 #해장국

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